事實上俗稱的"台灣啤酒"或"生啤酒(生啤)"它屬於 皮爾森系列，簡單也經典的原料透過台灣釀酒師的巧手，金黃酒液中透著淡淡啤酒花的香味
台灣啤酒是台灣很具代表性的飲品!
位處於台南善化的酒廠，使用高科技微孔膜過濾即冷過濾的方式殺菌，未經過巴氏德高溫殺菌，全程0-8°C冷藏保鮮，更完整保留了啤酒中的礦物質及美味成分
配方最早來自德國技師，是一種拉格啤酒，經酒廠不斷創新嘗試終於找出代表台灣的味道
那獨特的風味來自釀造過程添加的蓬萊米
蓬萊米，是一種在台灣廣為食用的稻米品種的概稱，為粳米和秈米的混種， 日治時期在陽明山竹子湖地區首度栽種成功，後逐步普及。
直至今日"米"仍然是台灣人餐桌上不可或缺的澱粉類主食!
清透的琥珀色酒液，散發清甜雅致的大麥芽香，及啤酒花香氣，風味清新、甘醇、清爽又順口，淡淡的苦味平衡整體的口感。
保存的方式較特別，也不易保存
本店以桶裝方式購入目的有兩個:
* 新鮮
桶裝啤酒本身裝載桶需特殊設計，需隔絕與空氣接觸同時保持在特定的
溫度下，啤酒其實是很嬌貴的飲品，一旦溫度變高味道也跟著改變
這種改變非常可怕，原本可口清涼的啤酒可能變得苦澀難喝...
而大量裝載同時也可提高啤酒保存(新鮮)效率
* 美味
搭配特殊的啤酒機，在酒液流出的過程中產生綿密微細的泡泡 一口豪
飲下，嘴上的泡泡鬍子是證明新鮮美味最好的證據
啤酒中的二氧化碳是形成泡沫的關鍵成分
泡沫可使啤酒花的苦味和酒清的刺激性變得柔和，從而增加飲用時的口感。泡沫還可使啤酒與空氣隔開，減弱空氣對啤酒的氧化；而氧化了的啤酒其爽口風味全失，甚至不堪入口
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